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Hanfmehl

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Hanfsamenmehl

  • Gewachsen und verarbeitet in der Steiermark
  • Für glutenfreie Teige
  • Brot, Gebäck, Kuchen und Kleingebäck
  • Zutat für Porridge und Haferbrei
  • 40% Proteingehalt
  • Reich an ALA Omega-3
  • Ballaststoffreich
  • Bindewirkung durch Johannisbrotkernmehl

72 vorrätig (kann nachbestellt werden)

Lieferzeit: DPD 1-2 Werktage

Beschreibung

A-WARE Hanfmehl ist sehr proteinreich und wird ebenso wie unser Hanfprotein aus dem Presskuchen der Hanfsamen hergestellt. Es hat im Vergleich zu Hanfprotein einen wesentlich geringeren Proteinanteil aber dafür einen entsprechend höheren Ballaststoffanteil durch den höheren Schalenanteil. Die Struktur eignet sich hervorragend als Ersatz für Getreidemehle -> Es kann den Getreidemehlanteil in Backwaren bis zur Hälfte ersetzen, wodurch sich der Eiweißanteil deutlich erhöht. Aufgrund seines dezent nussigen Geschmacks eignet es sich ideal als Backzutat für Brote und Süßspeisen.

NÄHRWERTE PRO 100 G

Energie 1414 kj
340 kcal
Fett 11 g
  davon gesättigte Fettsäuren  1,3 g
  davon einfach ungesättigte Fettsäuren  1,4 g
  davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren 8,2 g
Kohlenhydrate 3,7 g
  davon Zucker  3,4 g
Ballaststoffe 33,6 g
Eiweiss 39,7 g
Salz <0,01 g
Magnesium 204,13 mg
Kalzium 33,73 mg
Kalium 523,70 mg
Omega-3 (ALA) 2,0 mg

Zusätzliche Information

Gewicht 0.760 kg
Größe 230 × 160 × 15 cm

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